quinta-feira, janeiro 04, 2007
Façam o favor de ser felizes...
tal como diz João Carlos Silva no seu livro com o mesmo nome, que é uma delicia para os olhos e para o paladar.
E para tanto, prepara simplesmente esta CALDEIRADA ALEGRE
Compro peixe de várias cores. Não é preciso dizer os nomes. Penso num quadro multicolor. Corto os mais consistentes aos pedaços e vou compondo num tacho com batata nova, batata doce, cenoura, pimentos verdes, pimentos encarnados, cebola, dentinhos de alho e louro. Azeite do bom e vinho branco melhor ainda, salsa picadinha e um pouco de gengibre fresco ralado.
Dou um puxão na cozedura e descanso o lume brandinho para receber um toque final: um suminho de limão com ostras. Rectifico o sal, vou buscar uma flor, que coloco atrás da orelha esquerda. Força!
E para tanto, prepara simplesmente esta CALDEIRADA ALEGRE
Compro peixe de várias cores. Não é preciso dizer os nomes. Penso num quadro multicolor. Corto os mais consistentes aos pedaços e vou compondo num tacho com batata nova, batata doce, cenoura, pimentos verdes, pimentos encarnados, cebola, dentinhos de alho e louro. Azeite do bom e vinho branco melhor ainda, salsa picadinha e um pouco de gengibre fresco ralado.
Dou um puxão na cozedura e descanso o lume brandinho para receber um toque final: um suminho de limão com ostras. Rectifico o sal, vou buscar uma flor, que coloco atrás da orelha esquerda. Força!
Por mim, substituia as ostras por umas ameijoas ou berbigão, mas esta é uma receita africana e como tal respeitemos as origens e as opções do autor.
E façam o favor de ser felizes!
Comments:
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Ser feliz é o melhor de tudo, sempre! Com peixinhos coloridos, flores e estrelas. Com miminhos. Grata pelos teus, nestes dias difíceis. bjinhos
Olá amiga, já cá não passava à algum tempo, na saudade deixo-te um feitiço para aprisionar a tua felicidade...
Doce beijo
Doce beijo
Querida Amiga,
Que bom estarmos de volta a este Universo tão fraterno e interessante!
Gostei muito de ver-te surgir na nossa habitual casa, mas gostaria também que fosses visitar, se quisésses, a nossa "outra casa", "OBSERVATÓRIO":
http://diarioestetico.blogspot.com/
Um beijinho,
Isabel
Que bom estarmos de volta a este Universo tão fraterno e interessante!
Gostei muito de ver-te surgir na nossa habitual casa, mas gostaria também que fosses visitar, se quisésses, a nossa "outra casa", "OBSERVATÓRIO":
http://diarioestetico.blogspot.com/
Um beijinho,
Isabel
Fiquei sem palavras. Magnífico!!! Local de sonhos e de encantamentos e, nas palavras do João Carlos, a mais simples realidade adquire uma dimensão mágica... bjs e obrigada por este lindíssimo post com imagens do paraíso. É sempre um prazer revisitá-lo!!!
Nossa!!!
Estou com água na boca!!!
Q delícia uma caldeirada!!!
Nós aqui no Brasil, provavelmente acrescentaríamos um pirão a tudo isso e ficaria supimpa!
Querida, prometo fazer todo o possível para ser feliz, mas será uma tarefa árdua no Brasil de Lula.
Estou com água na boca!!!
Q delícia uma caldeirada!!!
Nós aqui no Brasil, provavelmente acrescentaríamos um pirão a tudo isso e ficaria supimpa!
Querida, prometo fazer todo o possível para ser feliz, mas será uma tarefa árdua no Brasil de Lula.
estás cheia de mimo, 125
e tens todas as razões para ser feliz com esse REI na barriga!
Alguns momentos menos bons , mas tudo terá um final feliz!
Beijos para ambos.
e tens todas as razões para ser feliz com esse REI na barriga!
Alguns momentos menos bons , mas tudo terá um final feliz!
Beijos para ambos.
alquimista
deixei mesmo de te encontrar...
agradeço o teu feitiço e desejo-te um bom ano, com um doce beijo
deixei mesmo de te encontrar...
agradeço o teu feitiço e desejo-te um bom ano, com um doce beijo
miahari
um local onde ainda não pude ser feliz - mas aonde adoraria estar e ficar. Por muitas razões e tb porque o meu pai sempre dizia que era um lugar maravilhosos.
beijinhos
um local onde ainda não pude ser feliz - mas aonde adoraria estar e ficar. Por muitas razões e tb porque o meu pai sempre dizia que era um lugar maravilhosos.
beijinhos
rodolfo
vistas de S. Tomé e Principe, umas ilhas no meio do Atlantico com um cozinheiro e artista fabuloso!!
Um abraço para ti
vistas de S. Tomé e Principe, umas ilhas no meio do Atlantico com um cozinheiro e artista fabuloso!!
Um abraço para ti
Brigida
Acho que é uma das primeiras vezes que comentas, se não a primeira!
Ainda bem que te deu prazer. Segui o teu conselho e fui comprar o livro!!
Um beijo para ti
Acho que é uma das primeiras vezes que comentas, se não a primeira!
Ainda bem que te deu prazer. Segui o teu conselho e fui comprar o livro!!
Um beijo para ti
ssrj
realmente o pirão deveria assentar que nem uma luva - nada q não valha a pena experimentar.
Lulas de Caldeirada também não ficaria mal ...
beijinhos
realmente o pirão deveria assentar que nem uma luva - nada q não valha a pena experimentar.
Lulas de Caldeirada também não ficaria mal ...
beijinhos
Olá minha kida,
só passei mesmo para dar um alô e deixar-te um grande beijo. Prometo voltar mal o trabalho acalme
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só passei mesmo para dar um alô e deixar-te um grande beijo. Prometo voltar mal o trabalho acalme
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