quinta-feira, setembro 07, 2006

 

apetecia-me algo...


pois é e apetecia-me Sopa de feijão verde à moda da minha mãe que era algarvia, de Vila Real de Santo Antònio.

Fácil de fazer, que não gosto de ficar muito tempo na cozinha, deixo aqui a receita para quem quizer que hoje está mais fresco o dia e a sopa é uma óptima refeição.

Descascam-se 3 ou 4 batatas e cortam-se às rodelas finas e o feijão de debulhar. Põe-se uma panela meia de água ao lume e qd está a ferver deitam-se estes ingredientes lá para dentro, um pouco de tomate às rodelas e cebola tb. Junta-se sal a gosto .
Entretanto , lava-se o feijão verde, cortam-se as pontas e parte-se o feijão grosseiramente à mão, de forma a ficar em bocados de uns 2 a 3 cm. Quando a batata está quase desfeita , deitam-se os feijões verdes, azeite e deixa-se cozer bem. No final, antes de ir para a mesa acrescenta-se um raminho de sigurelha - erva aromática habitual no Algarve e tb utilizada na culinária lisboeta, mas q é dificil de encontrar , actualmente.
Está pronto a servir!

Comments:
Hum! Que bom. Já copiei a receita.
Boa noite.
 
não perdes pitada, antónio...

pois já a fiz e já a saboreei e nem, comi mais nada, uma maçã para sobremesa que estou muito frugal, hoje
 
nas minhas culinárias utilizo muitas ervas aromáticas , mas esqueço-me q muita gente nem sabe o que isso é.... vá lá dizer lá em cima na aldeia beirã que a salada daqui leva coentros e salsa ou hortelã.
O resultado é que aquelas saladas ficam sem graça nenhuma , apesar de os legumes sem saborosos, mas eu faço juz às minhas origens, pois então!
 
Adoro sopa!Sopa de mãe então...
Hoje fiz sopinha de feijão manteiga, mas também adoro sopa de feijão verde.
Hummmmmmmmm

Beijinhos
 
já tenho novidades e os preços que querias saber para fazer encomenda.

quando puderes vai espreitar
 
125 ,

no verão não faço muitas sopas , prefiro as saladas mas assim q o tempo fica mais fresco, gosta das sopas, sim
 
Obrigada, Greentea!
Como não tenho dedo para a cozinha agradeço sempre estas receitas caseiras experimentadas....!
Beijokas
 
desculpa a invasão do teu cantinho, mas ao passar por outro blog deu vontade de conhecer-te...

que pena já ser tarde, senão até que ia experimentar a tua receita...

engraçado...
eu sou aquariana, e ao ler os teus últimos posts identifiquei-me com várias das coisas que dizias...
esperemos que a era de aquário seja mais "pacífica"...

um beijo doce *
“·.¸Dreams¸.·”
 
girassol

tens dedo para quê , então?

tens flores tão lindas no teu jardim , tens um blog espectacular , vais à China e nunca deixas de postar e dizes q n
ão tens dedo ...
quem é q não sabe fazer um caldo para aconchegar o estomago? se calhar és mesmo tu que tens sempre peixe com fartura em casa...

beijinhos
 
dreams

vem sempre q quizeres, nem sempre há sopa mas pode haver um texto reconfortante "uma canja de galinha para a alma"

a Era de Aquário será sem dúvida diferente, como diz antónio rosa; as pessoas sentir-se-ão menos culpadas para serem mais de acordo com o que são, aceitando menos aquele tipo de sofrimento que as compelia a ter certos comportamentos , a manter situações falsas, vazias apenas para não alterar aordem estabelecida...
 
Sirva-se, então, e obrigado. Bom dia, bjinho.
 
e bom apetite, sabr
 
Muito bem
Não tenhas dúvida que irei experimentar esta receita.
Boa...
Um beijinho
 
é natural, naturalissima...
 
Nhammii!!
Que delícia!!!!
E a hora de almoço que se aproxima... já estou com água na boca!
;)
Beijos para ti!!!
 
Hummmmmmmm! Se tua casa não fosse tão longe, me convidava pra tomar essa sopa maravilhosa!
Beijão.
 
eu mando em expresso, leticia...

qd passares por aqui , podes bater à porta. sempre.
 
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